Mocha曲奇

材料：

軟牛油 3湯匙

砂糖 1/4杯

蛋黃 1隻

麵粉 半杯

即溶咖啡粉 1湯匙

即溶可可粉 2湯匙

做法：

(1) 預熱焗爐攝氏170度

(2) 牛油逐少加入砂糖拌勻，再依次序加入蛋黃、麵粉、咖啡粉及可可粉拌勻

(3) 將混合物分成10等份，按壓成圓餅狀

(4) 焗盤掃上油，放上小圓餅，焗約20分鐘即可